Dósafréttir: 4 leiðir til að kanna alþjóðlega bragði

eftir Canned Food Alliance|Dósafréttir

Mars er National Nutrition Month® og á hverju ári velur Academy of Nutrition & Dietetics þema til að fagna. Þemað í ár er „Go Further With Food“ þar sem áherslan er fyrst og fremst á að draga úr matarsóun og velja mat til að halda líkamanum sterkum og hjálpa okkur að ná lengra yfir daginn.

Þó að ég styðji eindregið þessa túlkun á National Nutrition Month®, tel ég að þemað nái yfir meira. Á vefsíðu minni, The Nutrition Adventure, legg ég áherslu á að kanna heiminn og aðra menningu með uppskriftum og ferðalögum. Þess vegna hvet ég þig til að ganga lengra með dósamat með því að fara með bragðlaukana í matreiðslufrí!

Skoðaðu bragðmikla matargerð frá öllum heimshornum með því að nota niðursoðinn hráefni sem kallar fram alþjóðlegt bragð og matvæli niðursoðinn með kryddi og kryddi. Skoðaðu þessar hugmyndir til að hvetja þig til næsta matreiðsluævintýri!

Uppskriftir með ítölsku innblástur

Fyrir ítalskt kvöld skaltu prófa pastarétt úr cannellini baunum, ansjósum (fyrir ekta ítalskt bragð eins og þetta Pasta Puttanesca!) Og tómatar niðursoðnir með basil og hvítlauk. Tómatmauk er ein dósamatur sem ég hef alltaf við höndina því hann er tilvalinn til að búa til matarmikla ítalska súpu. Niðursoðnir tómatar með basilíku hjálpa til við að bragðbæta þetta Beef Ragu yfir Spaghetti Squash, snúning á klassískri ítölskri uppskrift, auk þess sem þeir eru ríkir af andoxunarefninu lycopene!

Mexíkó-innblásnar uppskriftir

Kryddaðu mexíkóska rétti með því að nota tómata niðursoðna með hægelduðum chili, eldristuðum maís eða chipotle papriku í adobo sósu. Hvort sem þú ert að búa til tacos, enchiladas, burritos eða quesadillas skaltu auka trefjainnihaldið með því að innihalda niðursoðnar baunir, eins og svartar baunir eða pinto baunir. Þessi Black-Eyed Pea Burrito skál gerir auðveldan kvöldmáltíðarvalkost.

Indverskar innblásnar uppskriftir

Þegar ég hugsa um indverskan mat fer hugurinn að rjómaríkum, ríkum tómatsósum og krydduðum og bragðmiklum grænmetisréttum. Einn af mínum uppáhalds indverskum réttum er Chana Masala, kjúklingabaunakarrýréttur. Kjúklingabaunir eru trefjaríkar og eru algengt hráefni í indverskri matargerð. Fáðu smakk af Indlandi með þessum tveimur uppskriftum: Auðveld kjúklingabauna- og leiðsögn Crockpot-karrý og Tandoori-kjúklingapizza með mangó-chutney

Asísk-innblásnar uppskriftir

Þeytið fljótt hrærið út með því að nota algengt asískt niðursoðið grænmeti eins og bambussprota, baunaspíra eða kastaníuhnetur. Eða prófaðu ríka og rjómalaga, taílenska karrísúpu heima með niðursoðinni kókosmjólk og niðursoðnu karrýmauki. Þessi einfalda uppskrift af Zesty Tuna Salat Wraps toppað með sriracha inniheldur niðursoðinn túnfisk, hágæða prótein til að geyma í búrinu alltaf!