Fréttir

Þótt framleiðsla hraðfrystihúsa innanlands hafi ákveðinn grunn, samanborið við svipaðar erlendar vörur, eru vandamál eins og fyrirferðarmikil, þungur, lélegur árangur við lágan hita og mikil orkunotkun.

Að því er varðar núverandi aðstæður, við skilyrði markaðshagkerfis, stunda viðskiptakerfi, létt iðnaðarkerfi, utanríkisviðskiptakerfi og fiskeldiskerfi öll framleiðslu á frosnum matvælum.

Frosnum mat er skipt í kældan mat og frosinn mat.

Það fyrsta sem þarf að skoða er vörumerkið. Vörumerkið ætti að vera alveg hreint og geta lýst matnum í dósinni.

Fiskur er ríkur af næringarefnum, ekki aðeins vegna mikils próteininnihalds, auðmeltanlegur, hann inniheldur B-vítamín og steinefni eins og kalsíum, sink, selen og joð, heldur einnig vegna þess að fitan er rík af omeg...

Niðursoðinn fiskur er niðursoðinn afurður úr ferskum eða frosnum fiski við vinnslu, niðursuðu, krydd, þéttingu og dauðhreinsun.

Lycopene tómatar hefur þau áhrif að það hindrar vöxt baktería, er frábært andoxunarefni, getur fjarlægt sindurefni í mannslíkamanum og krabbameinsáhrif þess eru tvöfalt meiri en β-karótín;

Krossaðu tómatana og settu þau í sjóðandi vatn til að blancha þá, flettu skinnið af tómötunum og skera þau í blokkir.

Tómatsósa er sósulík einbeitt afurð tómata. Það er búið til úr þroskuðum rauðum tómötum sem hráefni, eftir að hafa mulið, barið, flætt og sáð, einbeitt, niðursoðið og sótthreinsað.