Iðnaðar staðal forskrift fyrir frosinn mat

Að því er varðar núverandi aðstæður, við skilyrði markaðshagkerfis, stunda viðskiptakerfi, létt iðnaðarkerfi, utanríkisviðskiptakerfi og fiskeldiskerfi öll framleiðslu á frosnum matvælum. Það er enginn samræmdur iðnaðarstaðall og viðmið að fylgja og stjórnun er í óreglu og leiðir til frosins matar. Gæðin eru misjöfn. Að auki nota flest frosin matvælafyrirtæki um allt land upprunalegu frystigeymslu, frysti osfrv til að framleiða frosinn mat. Enginn stöðugur hraðfrystibúnaður er til og enginn samræmdur staðall vöru og hreinlætis forskrift. Fyrir vikið flæðir hægfrysta framleiðslan á markaðinn og lækkar frysta matinn. Gæði skaða orðspor frosins matar.