Gæði frosins matvælabúnaðar

Þótt framleiðsla hraðfrystihúsa innanlands hafi ákveðinn grunn, samanborið við svipaðar erlendar vörur, eru vandamál eins og fyrirferðarmikil, þungur, lélegur árangur við lágan hita og mikil orkunotkun. Bilið milli flutningshluta sem framleiddir eru af nokkrum hraðfrystihúsum framleiðenda vélahluta og svipaðra erlendra vara er aðallega vegna grófs útlits, lélegrar nákvæmni og óstöðugs árangurs. Fyrir ryðfríu stálbelti með meira en 10 metra ummál, vegna uppsafnaðra villna, í umhverfi við lágan hita, er málmstálbeltið viðkvæmt fyrir keðjuhopp, kreistingu og broti, sem veldur því að notendur stöðva framleiðslu. Lengd spíralbeltisins er yfirleitt meira en 100 metrar og gæði innanlandsbeltisins er óstöðugt, sem er viðkvæmt fyrir að kreista og aftengjast.

Sem stendur eru frosin matvælafyrirtæki ekki stór í sniðum, sterk að styrkleika og lítil hagkvæmni. Um þessar mundir eru um 1.000 fyrirtæki í framleiðslu á frystum matvælum í landinu." Það eru aðeins fáir með stöðugt magn yfir 1.000 tonn" ;, og flestir þeirra eru um 100 tonn. Fyrirtæki, meðal þessara fyrirtækja, er töluverður fjöldi frosinna matvæla í raun bara útibú eða verkstæði kjötverksmiðju, niðursuðuverksmiðju, kalt drykkjarverksmiðju o.s.frv. Umfang þessa fyrirtækis er mjög lélegt.

Sem stendur hafa frosin matvælafyrirtæki með innflutnings- og útflutningsréttindi góða stærðarhagkvæmni. En þess ber að geta að alþjóðamarkaðurinn er óútreiknanlegur og samkeppni er hörð. Erlend fyrirtæki hafa sérstakan áhuga á kínverska markaðnum. Eftir inngöngu Kína í Alþjóðaviðskiptastofnunina mun markaður lands míns standa frammi fyrir allsherjar opnun, allt frá einhliða sjálf opnun til tvíhliða hreinskilni meðal aðildarríkja WTO. Það verða ekki lengur til verndarráðstafanir stjórnvalda; innlendar ívilnandi stefnur og aðrir þættir. Erlend fyrirtæki munu að fullu skora á kínversk fyrirtæki og stöðlun á vörum og eftirlits- og skoðunarstofur vörugæða geta aðeins að fullu samlagast alþjóðlegum stöðlum.