Árstíðabundið
Ljúffengur með kalkún, skinku og öðrum hátíðarhliðum, þetta ríkulega og bragðmikla maísbaka hefur létta, dúnkennda áferð með gylltum maís í hverjum bita. Það á örugglega eftir að verða umræðuborðið og verða nýtt hátíðaruppáhald. Ef djúp, 12-tommu ofnþolin pönnu er ekki fáanleg skaltu undirbúa hana í 9x13-tommu ofnformi.
Persónur
12
Undirbúningstími
10 mínútur
Matreiðslutími
45 mínútur
Heildartími
55 mínútur
Skýringar
Uppskrift með leyfi Del Monte Foods
Hráefni
- 3 dósir (15,25 oz. hver) Del Monte® heilkornakorn, tæmd vel í sigti
- 1/4 bolli ósaltað smjör
- 2 tsk. fersk timjanblöð eða 1/2 bolli þunnt sneiddur grænn laukur
- 3/4 bolli alhliða hveiti
- 2 tsk. lyftiduft
- 1 tsk. kosher salt og 1/4 tsk. malaður svartur pipar
- 1/8 til 1/4 tsk. cayenne pipar
- 6 egg
- 2 bollar College Inn® kjúklingasoð eða kjúklingasoð
- 1 bolli sýrður rjómi
- Skreytingarvalkostir: Sameina eitthvað af eftirfarandi með áskilnum maís - sneiðum graslauk eða grænum lauk, soðið og mulið beikon, sneið jalapeños, rifið hvítt cheddar.
Leiðbeiningar
- 12-tommu steypujárnsleiðbeiningar:
- Hitið ofninn í 400 gráður F. Hitið 12-tommu steypujárn eða aðra djúpa, 12-tommu ofnþolna pönnu yfir miðlungsháan hita þar til hún er heit. Bæta við maís (geymdu ½ bolli til skreytingar), smjöri og timjan; eldið í 5 mínútur, hrærið af og til.
- Á meðan maís eldast, þeytið saman hveiti, lyftidufti, salti, pipar og cayenne í stórri skál; bætið hinum hráefnunum við og hrærið þar til það er slétt. Hellið jafnt yfir maís.
- Færðu pönnu yfir í ofn og bakaðu í 35 til 40 mínútur þar til brúnirnar eru blásnar og gullnar og miðjan er stinn en örlítið sveiflaður (hníf sem stungið er í miðjuna ætti að koma hreinn út). Látið kólna í 5 mínútur áður en það er skreytt.
- 9x13 Leiðbeiningar:
- Hitið ofninn í 400 gráður F. Húðaðu 9x13-tommu ofnform (3-qt.) með eldunarúða sem festist ekki. Stráið maís jafnt yfir botn fatsins, geymið 1/2 bolla til skreytingar.
- Hrærið saman hveiti, lyftidufti, timjan, salti, pipar og cayenne í stórri skál. Bræðið smjörið og bætið út í hveitiblönduna með restinni af hráefnunum; þeytið þar til slétt. Hellið jafnt yfir maís.
- Bakið í 40 til 45 mínútur þar til brúnirnar eru orðnar blásnar og gullnar og miðjan er stinn en örlítið sveiflaður (hníf sem stungið er í miðjuna ætti að koma hreinn út). Látið kólna í 5 mínútur áður en það er skreytt.
