Niðursoðinn lax

• Niðursoðinn lax er sambærilegur við nýsoðna laxinn að næringargildi.
• Prótein tapast ekki í niðursuðuferlinu og sum afbrigði af niðursoðnum fiski, þar á meðal laxi, hafa tilhneigingu til að hafa hærra kalsíummagn en nýsoðnir hliðstæða þeirra.
• Niðursoðinn lax er ríkur af omega-3 fitusýrum og, sambærilegt við ferskan, inniheldur hann meira kalsíum fyrir bein og tennur. Einnig er eitthvað af fitunni fjarlægt, sem gerir það hollari kostur.
• Niðursoðinn lax býður upp á próteingjafa á viðráðanlegu verði og auðvelt að útbúa.

Fljótleg ráð til að nota niðursoðinn lax:

• Blandið einni dós af villtum laxi saman við 2 saxaðar sellerístangir, 2 saxaða græna lauka og matskeið af hnetusmjöri (hampi, möndlu o.s.frv.) fyrir bragðgóða grænmetisídýfu.
• Toppsalöt með niðursoðnum laxi fyrir viðbætt prótein.
• Opnaðu og berðu fram - engin matreiðslu nauðsynleg.