Stutt kynning á hnetusmjöri

Hnetusmjör er afurð hnetuolíu fyrir útdrátt. Litur hnetusmjörs er gulbrúnn, áferðin fín, bragðið er ljúffengt, það hefur jarðhnetuna' það felst sterkur ilmur, mótar ekki og vex ekki skordýr. Það er almennt notað sem krydd fyrir núðlur, gufusoðnar bollur, brauð eða kalda rétti og einnig sem fylliefni fyrir sætar kökur og sætar bollur.

Hnetusmjörið er unnið með hágæða jarðhnetum sem hráefni og fullunnin vara er hörð og sterk, með sterka lykt af steiktum hnetum. Hágæða hnetusmjör er almennt ljós beige, með fín gæði, sterkan ilm og engin óhreinindi. Það er hægt að borða af almenningi. Það er ekki hentugur fyrir þá sem eru með veika milta, lausa hægðir, blóðfituhækkun, mar og bólgu og gallblöðruðgerð.

Hnetusmjöri er skipt í tvær tegundir: sætt og salt. Það er matur með töluvert næringargildi og er mikið notaður í vestrænum mat.